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子供に大人気 ピカチュウカレーの作り方

 ご飯で形を作ったり、具材のデコレーションで、カレーが華やかに変身! 作って楽しい、食べておいしいとデコカレーが話題。CMにも登場し、コンテストが開催されるほど。その作り方をキャラ弁の達人主婦・ムクさんから伝授してもらった。

 その中でも子供から人気が出そうな「ピカチュウカレー」の作り方を教えてもらおう。

【1】サフランを少量の湯につけて戻し、発色させる。炊飯器に研いだ米、戻した汁ごとサフランを入れ、水加減を調節して炊き、サフランライスにする。

【2】 【1】を少量ずつラップにとり、ピカチュウのパーツに形作る。

【3】ゆでたなすの皮で耳と目、鼻、ゆで卵の白身で白目、赤パプリカで頬と口を作る。

【4】器にカレーを盛り、具を周囲に寄せ、中央はソースのみにする。【2】を組み立てて盛り、【3】のパーツを飾りのせる。周りにゆでたブロッコリーを飾る。

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